Blog

সিলেটে দক্ষ এবং অভিজ্ঞ চর্মরোগ বিশেষজ্ঞ ডাক্তার খুঁজে পাওয়া এখন আর কঠিন নয়। ত্বকজনিত সমস্যা যেমন ব্রণ, অ্যালার্জি, একজিমা, ফাঙ্গাস, চুল পড়া বা যেকোনো স্কিন ট্রিটমেন্টের জন্য সঠিক চিকিৎসক নির্বাচন করা খুবই জরুরি। এ কারণে আমরা সিলেটের জনপ্রিয় ও নির্ভরযোগ্য ১০ জন চর্মরোগ বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের তালিকা এক জায়গায় সাজিয়েছি। চাইলে আপনি তালিকা থেকে আরও ডাক্তার […]

আমাদের দেশি রান্নাঘরের খুব পরিচিত একটি পুষ্টিকর খাবার হলো কচুর মুখী। সহজলভ্য, স্বাদে ভিন্ন আর পেট ভরানোর ক্ষমতা থাকায় অনেক পরিবারের নিয়মিত মেন্যুতে এটি থাকে। কিন্তু শুধু স্বাদ নয়—কচুর মুখী এর পুষ্টিগুণ এটিকে সুস্বাস্থ্য গঠনে এক মূল্যবান সংযোজন করে। এতে আছে শক্তি দানকারী শর্করা, আঁশ, ভিটামিন ও নানা খনিজ যা হৃদযন্ত্র, হজম, ত্বক, চোখ ও […]

ভূমিকা তেঁতুল আমাদের রান্নাঘরের চেনা টক স্বাদের একটি উপাদান, যা ডাল, চাটনি, তরকারি বা শরবতে দারুণ স্বাদ আনে। কিন্তু শুধু স্বাদের জন্য নয়, তেঁতুল আসলে এক ধরনের পুষ্টিকর খাবার। এতে আছে আঁশ, খনিজ ও বহু ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরকে ভেতর থেকে সুরক্ষা দেয়। তাই যারা সুস্বাস্থ্য গড়তে চান, তাদের খাবারের তালিকায় তেঁতুলকে পরিমিতভাবে অন্তর্ভুক্ত করা […]

কামরাঙা: টক-মিষ্টি স্বাদের এই ঋতুভিত্তিক ফলটি শুধু জিভে জল আনার জন্যই নয়, বরং প্রতিদিনের পাতে পুষ্টিকর খাবার যোগ করার সহজ উপায়। হালকা ক্যালরি, ভরপুর ভিটামিন ও আঁশ—সব মিলিয়ে কামরাঙা এর পুষ্টিগুণ আমাদের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। বিশেষ করে গরমকালে শরীর ঠাণ্ডা রাখা, পানিশূন্যতা কমানো ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করার জন্য এই ফলটি […]

বর্ষায় হাট-বাজারে যে ফলটির মিষ্টি গন্ধ ছড়িয়ে পড়ে, সেটি হলো তাল। কচি শাঁসের শীতল স্বাদ কিংবা পাকা তালের মোলায়েম গুঁড়া—দুটিই আমাদের দেশের ঐতিহ্যবাহী পুষ্টিকর খাবার। গরমে শরীর ঠান্ডা রাখা, পানিশূন্যতা দূর করা, আর দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় ভিন্নতা আনার জন্য তালের জুড়ি মেলা ভার। তাল এর পুষ্টিগুণ শুধু স্বাদের বিষয় নয়, সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতেও এর ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ। […]

আমরা প্রায়শই বিদেশি ফল বা সুপারফুডের দিকে ঝুঁকে পড়ি, কিন্তু ভুলে যাই আমাদের হাতের কাছেই থাকা প্রকৃতির অসামান্য উপহারগুলোর কথা। এমনই একটি বিস্ময়কর ফল হলো বেল। আমাদের গ্রীষ্মপ্রধান অঞ্চলের এই ফলটি শুধু সুস্বাদুই নয়, এর রয়েছে অজস্র ঔষধি গুণ এবং অসাধারণ বেল এর পুষ্টিগুণ। আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে বেলকে “অমৃত ফল” হিসেবে গণ্য করা হয়, যা আমাদের […]

আমাদের দেশের ফল ভান্ডার বৈচিত্র্যে পরিপূর্ণ। আম, জাম, কাঁঠালের মতো সুমিষ্ট ফলগুলোর ভিড়ে টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদের একটি ফল প্রায়শই কিছুটা উপেক্ষিত থেকে যায় – আর সেটি হলো আমড়া। সবুজ রঙের এই ফলটি কেবল আমাদের রসনাকেই তৃপ্ত করে না, এটি আমড়া এর পুষ্টিগুণে ভরা এক অসাধারণ পুষ্টিকর খাবার যা আমাদের সুস্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। আপনি কি […]

আমরা বাঙালিরা খাদ্যরসিক। হরেক পদের মাছ, মাংস, ডাল, ভাত আমাদের রোজকার পাতে থাকে। কিন্তু পুষ্টি ও সুস্বাস্থ্যের জন্য কিছু সবুজ পাতার গুরুত্ব আমরা প্রায়শই ভুলে যাই। এমন একটি অবহেলিত কিন্তু অসাধারণ পুষ্টিকর খাবার হলো আমাদের চিরচেনা বেত শাক। মাটির বুকে নিজস্ব মহিমায় বেড়ে ওঠা এই সহজলভ্য শাকটি কেবল স্বাদেই অনন্য নয়, এটি **বেত শাক এর […]

বাঙালি বাড়িতে কলমি শাক একটি অতি পরিচিত নাম। পুকুর পাড়ে, খাল বিলের ধারে অথবা বাড়ির উঠোনেও এর অবাধ বিচরণ। সহজলভ্য এবং সাশ্রয়ী হওয়ায় এর কদরও কম নয়। কিন্তু আমরা কি এর আসল **পুষ্টিগুণ** সম্পর্কে যথেষ্ট জানি? আমরা প্রায়শই উচ্চমূল্যের বিদেশি সুপারফুডের পেছনে ছুটি, অথচ আমাদের হাতের কাছেই থাকা এই সবুজ পাতাটি যে পুষ্টির এক অফুরন্ত […]

আমরা প্রায়শই স্বাস্থ্যকর খাবারের সন্ধানে বিদেশি ফলমূল বা দামি সুপারফুডের পেছনে ছুটি। কিন্তু আমাদের হাতের কাছেই এমন কিছু সবজি রয়েছে, যা পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং দামেও সাশ্রয়ী। এদের মধ্যে একটি উজ্জ্বল নাম হলো পুঁই শাক। বর্ষার মৌসুমে এটি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া গেলেও, সারা বছরই এর কদর রয়েছে। এই সবুজ শাকটি শুধু আমাদের খাদ্যতালিকাকেই সমৃদ্ধ করে না, […]